Sopa de cangrejo y camarón (sin lactosa)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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227 gramos 227
Cangrejo desmenuzada
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227 gramos 227
Camarón crudo pequeños
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4 cucharadita 4
Mantequilla sin sal baja en grasa
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) picada
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1 1
Chile pimiento verde en cubos
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3 3
Diente(s) de ajo machacados
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1 1/2 tazas 1.500
Caldo de pollo sin grasa o de pescado
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1 taza 1
Yogur natural semidescremado
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60 gramos 60
Queso cottage (sin grasa) bajo en grasa
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5 cucharadas 5
Perejil picado
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1/3 cucharadita 0.330
Sal
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1 taza 1
Leche descremada sin lactosa o caldo
Preparación
- Licuar la leche, el yogurt y el queso cottage hasta formar una mezcla sin grumos.
- Derretir la mantequilla en un sartén y cocer la cebolla, chile pimiento y el ajo por 4 minutos.
- Agregar la carne de cangrejo y cocinar por 1 minuto más.
- Luego agregar el caldo de pescado y la mezcla de leche. Cocinar por 5 minutos.
- Agregar los camarones y dejar sobre el fuego hasta que los camarones estén cocidos.
- Sazonar con sal, pimienta y perejil. Servir caliente.
Tips culinarios de
Puedes agregar cualquier marisco o pescado que desees para preparar ésta sopa.