En una licuadora, colocar las zanahorias con su líquido hasta formar un puré. Pasar el puré a una olla, agregar el consomé y el agua. Cocinar a fuego medio. Agregar la leche y revolver.
Sazonar con pimienta y servir.
Tips culinarios de
Esta receta sólo aporta 77 calorías, así que es una receta muy baja en calorías.
En lugar de zanahorias, puedes utilizar calabazas, acelgas, espinaca o mezclarlas.
Puedes añadir papa cocida, eleva un poco las calorías, pero te aporta mucho potasio y vitamina C. Con la ventaja de que te da mayor saciedad.
