1. Cortar el tofu en trozos. Colocarlos sobre una fuente plana.
2. Rallar el jengibre y los ajos. Retirar la capa externa de las cebolletas y lavarlas.
3. Cortar y picar la parte blanca de ambas.
4. Mezclar el zumo de limón, los ajos, el jengibre, la cebolleta picada y la salsa de soja.
5. Cubrir el tofu con la mezcla y dejar macerar 30 minutos en refrigeración.
6. Calentar la plancha (o una sartén teflón) con un poco de aceite; cuando esté bien caliente incorporar el tofu y un poco del jugo de la maceración.
7. Retirar el tofu cuando esté dorado (un par de minutos por cada lado).
