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Sopón de Pollo con Arroz y Papas

Sopón de Pollo con Arroz y Papas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

186 kcal
Proteínas
22 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
60 mg
Sodio
60 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Pechuga de pollo (cruda) Aplanada
  2. 1/8 taza 0.125 Arroz blanco precocido, cocido
  3. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  4. 2 2 Papa(s) cruda(s) Sancochadas
  5. 1/4 taza 0.250 Calabaza cocida
  6. 2 tazas 2 Agua Fria
  7. 1/5 taza 0.200 Jugo de limón (jugo de lima)

Preparación

  1. Remojar el arroz en ½ taza de agua. 
  2. Hervir en una olla las 4 tazas de agua, la cucharadita de jugo de limón, la sal y la cebolla. 
  3. Añadir el pollo, las papas y la calabaza. 
  4. Tapar bien la olla y reducir el fuego a temperatura moderada, hervir por 45 minutos. 
  5. Majar la calabaza. 
  6. Escurrir bien el arroz, agregarlo a la sopa y mezclar. 
  7. Tapar bien la olla y dejar hervir por otros 20 minutos.

Tips culinarios de

  • No olvides quitar toda la grasa visible y la piel del pollo