Palitos o nuggets de pescado puertorriqueño

Name: Palitos o nuggets de pescado puertorriqueño
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.25 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Diente(s) de ajo; 1 cucharadita Oregano en polvo; 0.5 cucharadita Pimienta negra; 0.125 cucharadita Sal; 10 cucharadita Pan molido seco; 0.2 taza Avena seca; 0.25 taza Harina de trigo refinada; 360 gramo Pescado blanco; 2 Clara de huevo; 2 cucharada Aceite de canola; 0 Spray antiadherente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

32 g

Grasa

15 g

Carbohidratos

40 g

Colesterol

40 mg

Sodio

1183 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) para el adobo
1 1 Diente(s) de ajo para el adobo
1 cucharadita 1 Oregano en polvo para el adobo
1/2 cucharadita 0.500 Pimienta negra para el adobo
1/8 cucharadita 0.125 Sal para el adobo
10 cucharadita 10 Pan molido seco integral
1/5 taza 0.200 Avena seca
1/4 taza 0.250 Harina de trigo refinada para la masa
360 gramos 360 Pescado blanco en tiras
2 2 Clara de huevo batidas
2 cucharadas 2 Aceite de canola
0 Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

En un recipiente mezclar el pan molido, la harina, el adobo y las hojuelas de avena.
Pasar los pedazos de pescado por las claras batidas y luego por la mezcla de harina.
En un sartén con spray antiadherente y el aceite vegetal freír los pescados.

Tips culinarios de

Una forma de reducir la cantidad de grasa es usar el spray antiadherente para que no se pegue y un poco de aceite para que se dore.