Habichuelas rojas grandes “coloradas” Puertorriqueño
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Proteínas
20 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
50 g
Colesterol
2 mg
Sodio
61 mg
Cambiar porciones
4
Ingredientes
4
4 tazas 4
Frijoles rosados cocidos o habichuelas rojas cocidas
2 tazas 2
Calabaza cruda picada
1 cucharadita 1
Sal marina al gusto
1/4 taza 0.250
Salsa de tomate (puré) o cantidad al gusto
Preparación
1.La noche anterior, lavar las
habichuelas y póngalas en una olla grande con mucha agua a reposar y refrigere.
2.Al dia siguiente escúrrir las
habichuelas y ponerlas s con las 4 tazas
de agua y la calabaza a cocinar a fuego alto.
Al hervir, taparlas y ponerlas en
fuego moderado por una hora.
