1.- En una sartén teflón agregar el aceite, calentar ligeramente y agregar 2 rodajas de cebolla.
2.- La pechuga previamente aderezada con salsas y hierbas se pone a freír, en ese aceite.
3.- Se le da vuelta y una vez que
se está dorando se le agrega el resto del líquido en donde se había marinado y
agua o caldo.
4.- Mientras se fríe el resto de la cebolla en una sartén teflón previamente
rociada con aceite en aerosol junto con el chile dulce y agregar después
la zanahoria y el repollo.
5.- Continuar sofriendo agregando poca cantidad de agua.
6.- Ya cocinadas la zanahoria y el repollo se agregan el caldo y los tomates previamente licuados, se sazona y se tapa para dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos, mezclando de vez en cuando.
7.- Ya lista la salsa, se agrega el pollo desmenuzado y se deja hervir por 2 minutos a fuego lento.
