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Ensalada de yogur

Ensalada de yogur

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

224 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
24 g
Colesterol
15 mg
Sodio
74 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Papa(s) cruda(s) pequeñas
  2. 2 2 Pepino crudo en rodajas
  3. 2 tazas 2 Yogur natural descremado sin lactosa
  4. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  5. 2 dientes 2 Diente(s) de ajo picado
  6. 1 cucharadita 1 Vinagre de sidra
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  9. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta

Preparación

  1. Poner a hervir las papa con agua con sal. Retirarlas del fuego y enfriarlas.
  2. Pelarlas y colocarlas cortadas en rodajas en algún recipiente.
  3. Batir el yogur con 2 cucharaditas de aceite, 1 cucharadita de vinagre, cebolla y los ajos. Agregar una pizca de sal y otra de pimienta.
  4. Añadir los pepinos pelados y troceados en cubos.
  5. Esta mezcla se añade a las papas.
  6. Se sirve fría.

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