Conservas de coco Venezuela

Preparación

1. Rallar el coco y unir con el papelón (piloncillo) partido en trocitos. 

2. Llevar al fuego sin agua y mover constantemente para que no se pegue. 

3. Cocinar los apios y hacer un puré, 

4. Cuando ya va a tener punto la conserva, añadir el apio y  seguir moviendo hasta que se vea el fondo de la olla al pasar la paleta.

5. Retirar del fuego, dejar enfriar y servir en hojas de naranjo.