Arroz estilo chino con pollo
![Arroz estilo chino con pollo]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
100 gramos 100
Arroz blanco crudo jazmin
-
2 cucharadita 2
Aceite de girasol u otro aceite
-
1 taza 1
Agua o la necesaria
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal
-
1 1
Zanahorias crudas cortada finamente
-
1/4 taza 0.250
Chícharo(s) / guisante(s) congelados
-
400 gramos 400
Pechuga de pollo (cruda) cortada en cuadritos
-
4 cucharadita 4
Salsa de soya japonesa
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal
Preparación
- Verter el arroz cocido frío sobre una bandeja.
- Poner a
calentar 1/4 de litro de agua y al hervir añadir los guisantes congelados.
Dejar que se cocinen unos minutos.
- Escurrir y enfriar.
- Agregar 1 cucharadita de aceite de girasol una
sartén teflón grande o “wok”.
- Poner a fuego medio, cuando esté caliente,
añadir un huevo y una pizca de sal.
- Con la espátula voltear el huevo, revolver y
ya cocido sacarlo y colocarlo en un plato y reservar.
- Poner
otras 2 cucharadas más de aceite de girasol y añadir la zanahoria.
- Saltear durante dos minutos y añadir el pollo
en cuadritos.
- Deja un minuto a fuego medio fuerte
y añadir los guisantes cocidos. Saltear durante un par de minutos más
y añadir el arroz basmati frío.
- Poner a fuego fuerte y revolver el
arroz.
Por último añadir 4 cucharadas de salsa de soja, mezclar bien,
agregar el huevo y mezclar nuevamente.
Tips culinarios de ![]()
