INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 taza 1
Arroz crudo remojado
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2 tazas 2
Agua en la coccion
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500 gramos 500
Carne de res (magra)
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) grande
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1/2 0.500
Chile morrón verde
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2 2
Tomates/jitomates rojos grandes
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1 cucharada 1
Salsa de tomate (puré) o cantidad al gusto
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2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
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2 dientes 2
Ajo Fresco Molido
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1/8 cucharadita 0.125
Sal marina o sal común
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra fresca
Preparación
1. Cortar en pequeños cubitos la carne, la cebolla, el morrón, los tomates (quitarles la piel y las semillas) y aplastar los dientes de ajo.
2. Marinar la carne con el ajo aplastado, salpimentar; en una olla grande y con tapa, freir la cebolla en el aceite hasta que esté blanda.
3. Añadir la carne y dejarla cocinar un rato en su jugo.
4. Ponerle los tomates, la salsa concentrada y el morrón, revolver y dejar unos minutos más.
5. Agregar el arroz y el agua.
6. Ponerle la tapa a la olla y dejarla casi abierta.
Tips culinarios de
- Complementa este plato con tu ensalada preferida.