1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Arroz con lentejas y especias.

Arroz con lentejas y especias.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

85 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
9 g
Colesterol
0 mg
Sodio
9 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 140 gramos 140 Lentejas crudas remojadas
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  3. 4 cucharadita 4 Aceite de oliva para la masa
  4. 90 gramos 90 Arroz blanco crudo Lavado
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca
  7. 1 cucharadita 1 Perejil crudo picado

Preparación

  1. Escurrir las lentejas y ponerlas en una cacerola.
  2. Cubrir las lentejas con agua limpia y cocinara hasta hervir.
  3. Tapar y seguir cocinando a fuego lento durante una hora aproximadamente.
  4. Poner a calentar una sartén y freír la cebolla finamente picada.
  5. Agregar las lentejas, sal, pimienta, comino y la canela.
  6. Agregar el arroz con la misma cantidad de agua, tape y deje cocinar a fuego lento durante 30 min.
  7. Servir frío o caliente y adornar con el perejil.

Tips culinarios de