8 cucharadita 8
Azúcar granulada o piloncillo rallado
15 gramos 15
Edulcorante artificial en polvo para cocinar o 0.5 taza de sustituto de azúcar de sucralosa
2 2
Huevo(s) o 1 clara de huevo batidos para el empanado
Preparación
1 Combinar
el coco rallado, agua y sustituto de sucralosa en olla a fuego alto durante 5
minutos. Poner a fuego bajo y déjelo así 1 hora sin tapar
moviendo solo por 2 a 3 veces.
2 Desbaratar
los 2 huevos (evite batirlos) y rápidamente agregue a la mezcla moviendo
continuamente mientras los agrega para evitar que se cuajen.
3 Dejar
el dulce al fuego por 5 minutos sin mover.
