Yakimeshi de pollo y vegetales
Proteínas
14 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
65 g
Colesterol
121 mg
Sodio
170 mg
Ingredientes
- 5 cucharadas 5 Aceite
- 1/2 taza 0.500 Apio cortado
- 4 tazas 4 Arroz Cocido o arroz blaco cocido
- 2 cucharadita 2 Salsa de soya o soja clara
- 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) cortada en ruedas
- 360 gramos 360 Carne de muslo de pollo (crudo) sin piel, o pierna sin piel.
- 1/2 0.500 Chile pimiento rojo finamente picado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 2 2 Huevo(s) batidos
- 1 taza 1 Calabacitas (zucchini) finamente picadas
- 2 2 Zanahorias crudas finamente picadas
Preparación
Poner a calentar aceite en una sartén teflón a fuego medio, cuando ya esté caliente, agregar el arroz y dejar en la sartén hasta que tome temperatura.
Revolver el pollo con el arroz cortado en cubos, sin piel.
Antes que el pollo se dore, agregar a la sartén la cebolla, el apio, los pimientos y el ajo. Cocinar en la sartén hasta que los vegetales estén blandos y el pollo se dore
Agregar los huevos batidos y dejar que se cocinen revolviendo en forma constante con una cuchara. Cuando ya estén cocidos, incorporar la salsa de soja y mezcla toda.
Cocinar por 2 minutos más.