Salmón a la barbacoa

Preparación

1. Precalentar la parrilla a temperatura alta y rociarla con aceite vegetal en aerosol.
2. En un recipiente, mezclar el azúcar morena, la miel y el vinagre.
3.  Con un pincel untarle la salsa a un lado del salmón, luego poner el salmón (con la parte untada hacia abajo) en la parrilla.
4.  Cuando el salmón esté por cocinarse por completo, untarle salsa a la parte de arriba del salmón y darle vuelta al filete y volver a untarle la salsa sobre la parrilla.
5.  Cuando el pescado esté casi cocido, aplicar la salsa y voltear el salmón de nuevo. 
6. Con el pincel, untar salsa al salmón una vez más y servir.