Pollo kun pao
Ingredientes
- 400 gramos 400 Pechuga de pollo (cruda) sin piel
- 1 1 Chile pimiento verde en tiras delgadas
- 1 1 Chile pimiento rojo en tiras delgadas
- 1 1 Chile pimiento amarillo picado
- 1 1 Cebollín picados
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Rebanada
- 60 gramos 60 Cacahuates/maní cocidos con sal
- 1 1 Chile de árbol seco
- 30 gramos 30 Salsa de frijol
- 2 cucharadas 2 Fécula de maíz
- 1/4 taza 0.250 Agua o la necesaria
- 4 cucharadita 4 Salsa de soya Soja o Sillao
- 1 cucharadita 1 Azúcar granulada opcional
- Aceite vegetal en rociador antiadherente
- 1 cucharada 1 Aceite de oliva
Preparación
1.- Se corta la pechuga, los pimientos, la cebolla y cebollín en cubos.
2.- Se pone a calentar la parrilla, se rocía aceite en aerosol y dos cucharadas de aceite. Se agrega ¼ de cucharadita de sal.
3.- Se añade el pollo, los pimientos, la cebolla y el cebollín.
4.- Se agregan dos cucharaditas de salsa de frijol y chile de árbol seco al gusto.
5.- Se incorporan los ingredientes, se agrega una cucharadita de sazonador oriental, una cucharadita de azúcar, dos cucharadas de agua y la salsa de soya.
6.- Se agregan dos cucharadas de fécula de maíz disueltas en dos cucharadas de agua.
7.- Cuando la preparación comienza a espesar, se agregan los cacahuates y se retira del fuego.