Merluza con hierbas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

6 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

3 g

Colesterol

15 mg

Sodio

43 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

500 gramos 500 Merluza
60 gramos 60 Cebollín en rodajas
120 mililitros 120 Vino blanco o vino tinto
1 cucharada 1 Perejil picado
1 cucharada 1 Cilantro picado
1 cucharadita 1 Comino en polvo
1 1 Hoja(s) de laurel picada
45 gramos 45 Requesón (parcialmente descremado) o queso ricotta
1/2 taza 0.500 Leche descremada tibia
0 Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

En una sartén con spray antiadherente saltear el cebollín y al estar tiernas agregar el vino blanco y dejar cocinando hasta que se evapore.
Agregar las hierbas picadas, el queso y la leche.
Sazonar con sal, pimienta y dejar cocinar.
En una plancha u otra sartén con spray antiadherente dorar los filetes de pescado previamente sazonados con sal y pimienta.
Una vez cocinados colocarlos en el plato para servir bañarlos con la salsa.

Tips culinarios de

Puedes acompañar tu pescado con unos vegetales al vapor o una ensalada verde. El utilizar spray antiadherente hace que elimines calorías de grasa.