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Ensalada con vinagreta

Ensalada con vinagreta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

100 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
15 g
Colesterol
0 mg
Sodio
35 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 3 tazas 3 Lechuga (cruda) lavada y desinfectada
  2. 4 4 Tomate(s) rojo(s) en gajos
  3. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  4. 6 cucharadita 6 Vinagre de vino blanco opcional
  5. 1 cucharada 1 Mostaza Dijon
  6. 5 cucharadita 5 Hierbas frescas picadas
  7. 30 gramos 30 Chalote crudo asados y picados
  8. 1/4 taza 0.250 Caldo de verduras bajo en sodio
  9. 1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
  10. 1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
  11. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa

Preparación

  1. Ensalada con vinagreta Mezclar todos los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos y combinar bien.
  2. Combinar la lechuga, tomates y cebolla con el aderezo  y servir inmediatamente.

Tips culinarios de

Para disminuir el fuerte sabor de las cebollas, puedes blanquearlas sumergiéndolas en agua hirviendo por un minuto. Los chalotes son unas cebollas pequeñas que tienen un sabor similar a la cebolla dulce con un toque de ajo. Puedes sustituirlas por la misma cantidad de cebolla dulce picada.