1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Chicharrones de pollo

Chicharrones de pollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

203 kcal
Proteínas
19 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
16 g
Colesterol
57 mg
Sodio
784 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 Carne de pollo (crudo) sin piel
  2. 60 Ron (alcohol) Opcional
  3. 0.125 Jugo de limón de 1 limón
  4. 0.750 Harina blanca de maíz enriquecida
  5. 1 Orégano seco para la vinagreta
  6. 0.125 Pimienta negra al gusto
  7. 0.125 Sal marina u sal común
  8. 2 Aceite de girasol
  9. 0 Aceite vegetal en rociador
  10. 2 Diente(s) de ajo machacado

Preparación

  1. Sazonar el pollo con pimienta, sal, orégano y ajo.
  2. En un recipiente dejar marinar el pollo con el ron y el jugo de limón por 30 minutos. 
  3. En una bolsa plástica colocar la harina con una pizca de sal y pimienta. 
  4. Introducir los pedazos de pollo y revolver. Luego freír los pedazos de pollo en una sartén teflón con aceite indicado. Para disminuir contenido de grasa, aplicar aceite en rociador.

Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de

  • Recuerda que el que sea una versión baja en grasa no quiere decir que puedas comer en exceso. Las porciones son lo más importante. 
  • Puedes hacer una rica salsa de tomate natural para acompañar tus chicharrones de pollo.