2 cucharadas 2
Leche descremada sin lactosa o caldo
Preparación
En un recipiente hondo mediano, mezclar los huevos, leche, chiles pimientos, cebollines, y la sal.
En una sartén, poner la mezcla y revolver a fuego medio. Revolver ocasionalmente hasta que los huevos estén bien cocidos.
Calentar los sopes en un tostador. Poner los huevos revueltos en cada sope. Servir caliente.
Tips culinarios de
Para disminuir el colesterol de esta receta, puedes utilizar solamente la claras sin las yemas. 2 claras equivalen a 1 huevo.
Escoge siempre los productos lácteos en su versión semi descremada o descremada.
Sustituye los sopes horneando tortillas de harina hasta que queden bien tostaditas.
