Sopa de papa con pimientos

Sopa de papa con pimientos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

156 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
27 g
Colesterol
0 mg
Sodio
40 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 cucharada 1 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  2. 2 2 Pimientos amarillos cocidos Picado
  3. 2 2 Puerros crudos pequeño, picado
  4. 1 1 Diente(s) de ajo picado
  5. 3 cucharadas 3 Perejil picado
  6. 2 2 Papa(s) cruda(s) partidas
  7. 750 mililitros 750 Agua de rosas
  8. 0 Pimienta negra al gusto
  9. 1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel

Preparación

  1. En un sartén poner a calentar el aceite de oliva junto con los pimientos, puerro, ajo, sal y pimienta por 10 minutos. 
  2. Luego agregar el agua, las papas y el perejil y dejar hervir por 20 minutos.
  3. Por último licue todos los ingredientes y vuelva a calentar la preparación antes de servirla.

Tips culinarios de

Si le quieres poner color a esta sopa puedes usar pimientos rojos o verdes.