Sopa de papa con pimientos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
1 cucharada 1
Aceite de oliva u otro aceite vegetal
-
2 2
Pimientos amarillos cocidos Picado
-
2 2
Puerros crudos pequeño, picado
-
1 1
Diente(s) de ajo picado
-
3 cucharadas 3
Perejil picado
-
2 2
Papa(s) cruda(s) partidas
-
750 mililitros 750
Agua de rosas
-
0
Pimienta negra al gusto
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal para bechamel
Preparación
- En un sartén poner a calentar el aceite de oliva junto con los pimientos, puerro, ajo, sal y pimienta por 10 minutos.
- Luego agregar el agua, las papas y el perejil y dejar hervir por 20 minutos.
- Por último licue todos los ingredientes y vuelva a calentar la preparación antes de servirla.
Tips culinarios de
Si le quieres poner color a esta sopa puedes usar pimientos rojos o verdes.