1 taza 1
Habichuelas tiernas/ejotes crudos cortados en pequeños trozos
1 1
Brócoli crudo en pezos pequeños
4 4
Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en rodajas
Preparación
En una olla grande, poner a hervir agua.
Poner la vaporera o un colador de metal y reducir el fuego a medio-bajo.
Agregar los vegetales en el siguiente orden y tiempo: alcachofas, 30 minutos; zanahorias, 12-15 minutos; ejotes, 10 minutos; brócoli, 5 minutos; zucchini, 5 minutos.
Cocer al vapor cada vegetal por individual.
Servir.
Tips culinarios de
Varía tus vegetales. Puedes sustituirlos con los vegetales que tengas disponibles en ese momento.
Prepara una salsa de tomate y sírvela con estos vegetales.
Esta receta te aportará mucha fibra, vitaminas y minerales.
Puedes comprar alcachofas enlatadas para ahorrarte tiempo.
