Porotos Granados (alubias)

Porotos Granados (alubias)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

330 kcal
Proteínas
19 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
50 g
Colesterol
8 mg
Sodio
31 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Fríjoles blancos grandes cocidos o alubias
  2. 1 taza 1 Agua de flor de naranja
  3. 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet pelado, sin semillas, y picado
  4. 1/2 taza 0.500 Maíz amarillo cocido enlatado
  5. 2 2 Calabacita(s) italiana picada
  6. 1 1 Diente(s) de ajo picado
  7. 1 1/2 1.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  8. 1 cucharada 1 Aceite de girasol
  9. 1/2 cucharadita 0.500 Paprika/ pimienta húngara
  10. 1/2 cucharadita 0.500 Oregano en polvo al gusto
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Sal
  12. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Calentar una sartén con aceite. 
  2. Agregar la cebolla, ajo, páprika y orégano. Freír por 3 minutos. 
  3. Agregar las calabacitas y los frijoles.
  4. Luego agregar el agua, revolver y dejar que hierva. 
  5. Bajar el fuego y agregar los tomates, el maíz, sal y pimienta. Cocinar aproximadamente por 30 minutos.

Tips culinarios de

Esta preparación es un excelente acompañante para carne, pollo o pescado.