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Tortillas de papa al horno

Tortillas de papa al horno

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

117 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
135 mg
Sodio
257 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 3 3 Papa(s) cocida(s) frías cortadas en cubos.
  2. 3 cucharadas 3 Crema agria baja en grasa
  3. 1/3 taza 0.330 Queso parmesano rallado
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta
  6. 1/2 cucharadita 0.500 Nuez moscada al gusto
  7. 3 3 Huevo(s) Duros

Preparación

1.-Precalentar el horno a 180C (moderado).

2.-Enmantequillar una tartera mediana y reservar.

3.-Lavar y secar bien las papas. Cortarlas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.

4.-Mientras tanto, batir los huevos en un bowl, junto con la crema de leche. Agregar el queso rallado. Salpimentary condimentar con nuez moscada.

5.- Incorporar las rodajas de papa.

6.-Verter la preparación en la tortera y llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.

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