Sancocho colombiano de pollo

Name: Sancocho colombiano de pollo
Yield: 4 portions
Ingredients: 360 gramo Pechuga(s) de pollo deshuesadas y sin piel; 0.5 Plátano(s) verde(s) (machos) sin freír; 2 Papa(s) cruda(s); 0.5 taza Maíz amarillo en mazorca cocido; 1 cucharada Cilantro; 0.125 cucharadita Sal; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 2 Zanahorias crudas; 1 taza Agua

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

17 g

Grasa

30 g

Carbohidratos

31 g

Colesterol

87 mg

Sodio

125 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga(s) de pollo deshuesadas y sin piel (4 oz cada una)
1/2 0.500 Plátano(s) verde(s) (machos) sin freír partido en cuadritos
2 2 Papa(s) cruda(s) grandes, peladas y partidas en cuadritos
1/2 taza 0.500 Maíz amarillo en mazorca cocido partidas por la mitad
1 cucharada 1 Cilantro picado
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) pequeña, finamente picada
2 2 Zanahorias crudas medianas, partidas en cuadritos
1 taza 1 Agua de flor de naranja

Preparación

Poner a hervir las pechugas de pollo en el agua.
Cuando estén cocidas, retirarlas del agua de cocción y agregar los otros ingredientes para cocinarlos.
Servir en cada plato de sopa una pechuga de pollo y luego el caldo caliente con el resto de ingredientes encima.
Agregar el cilantro en el momento de servir.

Tips culinarios de

Acompaña el sancocho con arroz blanco, el cual puedes añadir directamente a cada plato servido.