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Salteado de hígado de cordero

Salteado de hígado de cordero

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

188 kcal
Proteínas
17 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
3 g
Colesterol
310 mg
Sodio
70 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 400 gramos 400 Cordero hígado
  2. 1/4 taza 0.250 Jugo de limón verde (lima)
  3. 1 cucharada 1 Perejil picado
  4. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  5. 2 dientes 2 Diente(s) de ajo picados
  6. 1 cucharadita 1 Orégano seco para la vinagreta
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. En una sartén verter el aceite y sellar el hígado. .
  2. Verter el zumo de los limones y condimentar con el ajo.
  3. En una cacerola con aceite, sellar el hígado. Una vez dorado, añadir el jumo de los limones y condimente con los ajos. 

Tips culinarios de

Servir con perejil espolvoreado.