Sándwich de salmón con salsa de frutas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

18 g

Grasa

7 g

Carbohidratos

29 g

Colesterol

25 mg

Sodio

177 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

280 gramos 280 Salmón ahumado (lox) en trozos
1 taza 1 Pepino crudo en rodajas
2 tazas 2 Lechuga (cruda) partidas en pedazos medianos
2 2 Duraznos en trocitos
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta
1 cucharadita 1 Vinagre o más hasta cubrir
1/2 taza 0.500 Jugo de manzana
4 4 Pan árabe/pita integral chico cortado en triángulos

Preparación

Poner a cocer en un sartén los trozos de melocotón con el aceite de oliva, el vinagre y el jugo de manzana hasta que tenga consistencia de salsa.
Luego rellenar el pan pita con la lechuga, el pepino y el salmón.
Por último aderezar al gusto con la salsa de fruta.

Tips culinarios de

Esta receta también se puede hacer con atún enlatado en agua.