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Mejillones con vino blanco

Mejillones con vino blanco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

233 kcal
Proteínas
28 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
10 g
Colesterol
66 mg
Sodio
440 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Mejillones en aceitunas
  2. 240 mililitros 240 Vino blanco seco
  3. 2 cucharadas 2 Jugo de limón para la salsa
  4. 3 cucharadita 3 Aceite de oliva para la masa
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

1.     En un recipiente hondo colocar los mejillones con la concha hacia abajo, cubrir el fondo.

2.     Incorporar el aceite de oliva, el vino blanco para que los mejillones se empapen por dentro y espolvorear pimienta molida.

3.     En una cazuela, cocinar los mejillones a fuego medio, cubrir hasta que la carne cambie de color, sin que se endurezca.

4.      Retirar del fuego y reservar hasta que estén fríos, bañar con zumo de limón.

5.     Servir y adornar con un limón partido.

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