Huevos rellenos

Name: Huevos rellenos
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Huevo(s) duro(s); 1 cucharada Cebollín; 2 cucharadita Mayonesa baja en grasa; 1 cucharada Requesón (parcialmente descremado); 0.75 cucharadita Curry en polvo; 2 cucharada Perejil; 0.5 cucharadita Comino en polvo; 0.33 cucharadita Paprika/ pimienta húngara; 0.125 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

7 g

Grasa

5 g

Carbohidratos

2 g

Colesterol

217 mg

Sodio

180 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 4 Huevo(s) duro(s) picados
1 cucharada 1 Cebollín picado
2 cucharadita 2 Mayonesa baja en grasa
1 cucharada 1 Requesón (parcialmente descremado) o queso ricotta
3/4 cucharadita 0.750 Curry en polvo
2 cucharadas 2 Perejil picado
1/2 cucharadita 0.500 Comino en polvo
1/3 cucharadita 0.330 Paprika/ pimienta húngara
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta de molinillo

Preparación

Pelar los huevos cocidos y cortar por la mitad de forma longitudinal.
Retirar las yemas y triturarlas con un tenedor. Mezclar las yemas con el resto de los ingredientes y sazonar con las especies.
Rellenar nuevamente cada mitad.
Refrigerar 1 hora.
Espolvorear encima con páprika y perejil picado antes de servir.

Tips culinarios de

Puedes comerte los huevos rellenos con galletas integrales o una rodaja de pan integral.

Recuerda utilizar la mayonesa Light.