INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
200 gramos 200
Habas grandes crudas crudas
-
100 gramos 100
Cebollín picado
-
3 3
Diente(s) de ajo machacado
-
5 cucharadas 5
Perejil picado
-
1 cucharadita 1
Comino en polvo para la salsa
-
1 cucharada 1
Cilantro picado
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal para el empanado
-
1/3 cucharadita 0.330
Paprika/ pimienta húngara pesto
-
3 cucharadas 3
Aceite de oliva para salsa
-
0
Aceite vegetal en rociador antiadherente
Preparación
1. Remojar las habas toda la noche en agua. Retirar la
piel y moler en un procesador de alimentos
2. Añadir
todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva o moler hasta obtener una
consistencia pastosa
3. Dejar reposar durante 15 minutos sin tapar y el
refrigerador
4. Con las manos húmedas,
tomar pequeñas porciones de la pasta, aplastar ligeramente para
dar forma de tortita.
5. Calentar el aceite en una sartén teflon y asar.
6. Retirarlas y servir.
Tips culinarios de
- Si fuera necesario añade más aceite en aerosol al sartén.