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Cordero pilaf

Cordero pilaf

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

300 kcal
Proteínas
16 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
41 g
Colesterol
33 mg
Sodio
46 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 cucharada 1 Mantequilla (Margarina)
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en aros finos
  3. 350 gramos 350 Cordero magro
  4. 1/2 cucharadita 0.500 Canela en polvo al gusto
  5. 1/4 taza 0.250 Puré de tomate
  6. 1 cucharada 1 Perejil picado
  7. 50 gramos 50 Pistachos tostados con sal pelados
  8. 100 gramos 100 Arroz blanco crudo integral
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina sal común

Preparación

  1. Freír la cebolla en una sartén teflón con la mantequilla y agregar el cordero hasta dorar completamente.
  2. Espolvorear con canela, sal, pimienta y dejar cocinar a fuego lento.
  3. Agregar el puré de tomate y suficiente agua para cubrir la carne hasta que hierva.
  4. Tapar y agregar el perjil, cocinar por 10 minutos.
  5. Agregar los orejones y el arroz y cubrir con agua hasta hervir.
  6. Tapar y dejar cocinando a fuego lento.

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