![Albóndigas hondureñas]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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360 gramos 360
Carne molida de res
-
1 1
Diente(s) de ajo triturado
-
1/4 taza 0.250
Cebolla(s) cruda(s) picada en juliana
-
1/2 0.500
Chile pimiento verde Picado
-
2 cucharadas 2
Goya (condimiento)
-
6 cucharadita 6
Pan molido seco o miga de pan
-
1 1
Huevo(s) batido
-
1 cucharadita 1
Orégano seco para la vinagreta
-
2 2
Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
-
1/3 taza 0.330
Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal
Preparación
1.-Licuar la
cebolla,el chile verde, el ajo. Agregarlo a la carne junto con el
condimento y la cebolla, el chile y el ajo licuados.
2.-Mezclar todo
con el huevo y el pan molido, amasar y hacer bolitas de carne.
3.-Ponerlas a
cocinar a fuego lento por media hora en 1 taza de agua.
4.-Cuando estén
cocinadas agregarle la salsa de tomate y dejar hervir por 1 minuto
con las hojas de laurel y el orégano.
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