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Aderezo: Aliolí con Aceite de Oliva

Aderezo: Aliolí con Aceite de Oliva

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

112 kcal
Proteínas
0 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
1 g
Colesterol
0 mg
Sodio
5 mg
Cambiar porciones
5

Ingredientes

  1. 6 6 Diente(s) de ajo Machacado
  2. 4 cucharadas 4 Aceite de oliva para la masa
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca

Preparación

  1. Machacar 6 ajos en un mortero después ir integrando de forma lenta o en forma de hilo 4 cucharadas de aceite de oliva hasta conseguir una consistencia espesa, salpimentar. 

Tips culinarios de

  • El ajo crudo tiene beneficios antisépticos, cocido o frito puede perder sus propiedades. 
  • Una porción es igual a una cucharada.