1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
2. Usar la batidora para mezclar el azúcar con los huevos, batir durante unos 2 a 3 minutos. Usar una cuchara (de madera si es posible) para agregar la harina cernida, de poco a poco, y revolver con la cuchara hasta obtener una masa suave.
3. Agregar los trozos de fresa y mezclar ligeramente.
4. Verter la masa en un molde de pastel, ligeramente engrasado y enharinado.
5. Hornear el pastel durante 5 minutos a 200°(400°F). , luego reduzca la temperatura a 175°C (350°F) y hornéelo durante 30 a 35 minutos y hasta que quede doradito. Para ver si la torta o pastel está listo: insertar un palillo o la punta de un cuchillo en el centro, si sale limpio, entonces significa que la masa esta cocida y lista.
6. Dejar que el pastel se enfrié durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y servirlo.
