Tortitas al estilo italiano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

23 g

Grasa

28 g

Carbohidratos

20 g

Colesterol

85 mg

Sodio

458 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

1/4 taza 0.250 Leche descremada baja en grasa
1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) Picada
2 cucharadas 2 Perejil picado
30 gramos 30 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
350 gramos 350 Carne molida (cruda)
2 2 Tomates/jitomates rojos picados
120 gramos 120 Queso parmesano rallado
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
1/2 cucharada 0.500 Oregano en polvo
4 cucharadita 4 Pan molido seco o rallado

Preparación

En un plato hondo mediano mezclar el pan molido o rallado, la leche, la cebolla, el perejil, el queso parmesano, la pimienta y la sal de ajo.
Agregar la carne y mezclar bien.
Separar en cuatro partes iguales y formar 4 tortitas del mismo tamaño.
Colocar las tortitas en una bandeja en el horno en broil.
Hornear a 3 pulgadas de la fuente de calor por 6 minutos.
Voltear y hornear de 6 a 8 minutos más o hasta que la carne esté cocida y ya no esté rosada.
Poner por encima de cada tortita una rodaja de tomate.
Rociar con el orégano y luego con el queso mozzarella.
Hornear de 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita.

Tips culinarios de

Utiliza los cortes de carne magros y elimina la grasa visible de la carne antes de cocinarla.
Utiliza métodos de preparación que usen poca grasa, como al horno, al vapor, a la parrilla, a las brasas y a la plancha, entre otros.