![Rica Moqueca de Camarao]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 1
Diente(s) de ajo rallados
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1/8 cucharadita 0.125
Sal marina o sal común
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1/2 taza 0.500
Cebolla(s) cruda(s) pequeña finamente picada
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2 2
Tomates/jitomates rojos medianos, pelados y picados
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1 cucharada 1
Cilantro picado
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4 4
Chile rojo fresco, sin semillas y picado
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1/10 taza 0.100
Jugo de limón de un limón
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1/4 taza 0.250
Coco leche
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480 gramos 480
Camarón crudo medianos limpios
Preparación
1. Machaque el ajo con la sal. Aderece los camarones.
2. Aparte, caliente el aceite en una sartén a fuego mediano.
3. Añada la cebolla, los tomates, el cilantro, el chile y el jugo de limón y cocine hasta que la salsa esté caliente.
4. Baje a fuego mínimo y cocine por 5 minutos.
5. Agregue la leche de coco y cocine 5 minutos más.
6. Añada los camarones y cocine por 3 minutos hasta que éstos se oscurezcan.
7. Sirva con Arroz blanco.
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