Res con brócoli en salsa de ostión

Res con brócoli en salsa de ostión

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

253 kcal
Proteínas
20 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
14 g
Colesterol
49 mg
Sodio
461 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 400 gramos 400 Carne de res magra bola
  2. 1 taza 1 Brócoli (cocido)
  3. 30 gramos 30 Cebollín picado
  4. 1 1 Zanahorias crudas pelada
  5. 3 cucharadas 3 Aceite vegetal para la compota
  6. Aceite vegetal en spray antiadherente
  7. 1 cucharadita 1 Azúcar granulada o sirope
  8. 3 cucharadita 3 Salsa de soya baja en sodio
  9. 2 cucharadita 2 Salsa de ostra ostión
  10. 2 cucharadas 2 Maicena o fécula de maíz
  11. 3 cucharadita 3 Salsa de soya baja en sodio
  12. 1/4 taza 0.250 Agua la necesaria

Preparación

1. Se corta la carne en láminas de 10 cm. de             largo por 4 cm. de ancho.

2. Se corta el cebollín en diagonal en cortes               largos. 

3. Se corta la zanahoria en rodajas. 

4. Se echa el brócoli en agua hirviendo durante cinco minutos y se reserva.

5. Se  pone al fuego la sartén, se agrega el aceite y la sal. 

6. Se agrega la carne y la salsa de soya.

7. Se añade el brócoli pre-cocido, la zanahoria en     rodajas, ½ taza de agua, 1 cucharadita de             sazonador oriental, 1 cucharadita de azúcar y       la salsa de ostión.

8. Se incorpora el cebollín y 2 cucharadas de           fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de           agua.

9.- Una vez que la preparación espese se retira del fuego.

Tips culinarios de

  • Recuerda siempre lavar y desinfectar las verduras.