Res con brócoli en salsa de ostión
Ingredientes
- 400 gramos 400 Carne de res magra bola
- 1 taza 1 Brócoli (cocido)
- 30 gramos 30 Cebollín picado
- 1 1 Zanahorias crudas pelada
- 3 cucharadas 3 Aceite vegetal para la compota
- Aceite vegetal en spray antiadherente
- 1 cucharadita 1 Azúcar granulada o sirope
- 3 cucharadita 3 Salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadita 2 Salsa de ostra ostión
- 2 cucharadas 2 Maicena o fécula de maíz
- 3 cucharadita 3 Salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza 0.250 Agua la necesaria
Preparación
1. Se corta la carne en láminas de 10 cm. de largo por 4 cm. de ancho.
2. Se corta el cebollín en diagonal en cortes largos.
3. Se corta la zanahoria en rodajas.
4. Se echa el brócoli en agua hirviendo durante cinco minutos y se reserva.
5. Se pone al fuego la sartén, se agrega el aceite y la sal.
6. Se agrega la carne y la salsa de soya.
7. Se añade el brócoli pre-cocido, la zanahoria en rodajas, ½ taza de agua, 1 cucharadita de sazonador oriental, 1 cucharadita de azúcar y la salsa de ostión.
8. Se incorpora el cebollín y 2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de agua.
9.- Una vez que la preparación espese se retira del fuego.