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Pollo empanizado al horno

Pollo empanizado al horno

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

338 kcal
Proteínas
20 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
42 g
Colesterol
47 mg
Sodio
433 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 60 gramos 60 Galletas de soda cuadritos/integrales
  2. 1 taza 1 Cereal sin azúcar integral
  3. 15 gramos 15 Almendras tostadas sin sal fileteada
  4. 1 1 Diente(s) de ajo Picado
  5. 1/2 cucharadita 0.500 Polvo de chile (polvo de chili)
  6. 1 1 Clara de huevo batir con el huevo
  7. 1/2 taza 0.500 Yogur natural semidescremado
  8. 1 cucharadita 1 Mostaza Dijon
  9. 360 gramos 360 Carne de muslo de pollo sin pile

Preparación

  1. Poner en el procesador de comida las galletas, el cereal, el ajo en polvo, las almendras y el polvo picante. Triturarlos hasta que se haya hecho una harina. 
  2. En otro recipiente combinar el yogurt, las claras de huevo, la sal y la mostaza.
  3. Luego bañar cada pieza de pollo en la mezcla anterior y luego en las migas de galleta y cereal. Poner todas las piezas en una lata para hornear con spray antiadherente y hornearlas por 45-50 minutos a 375 C.

Tips culinarios de

  • Esta receta la puedes utilizar para empalizar cualquier tipo de pescado o mariscos.