![Pollo con salsa Negra]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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360 gramos 360
Pechuga de pollo sin piel/en pedazos
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) picada
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2 2
Ají picados
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1 1
Diente(s) de ajo picado
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1 cucharadita 1
Oregano en polvo Para el adobo
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
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1/5 taza 0.200
Harina de trigo refinada (con levadura)
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120 mililitros 120
Vino tinto o vino blanco (Pernod)
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1 1
Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
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1/2 taza 0.500
Agua Hirviendo
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
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1 cucharadita 1
Pimienta negra al gusto
Preparación
- En un sartén calentar el aceite y sofreír el pollo con la cebolla, ajíes, ajo, hoja de laurel, orégano, sal y pimienta.
- Luego se agrega el agua y el vino cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté listo.
- Se retira el pollo y se disuelve la harina para espesar la salsa.
- A continuación, se vuelve a colocar la salsa sobre el pollo.
- Servir
Tips culinarios de ![]()
Se ha visto que el consumo moderado de vino tinto puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
