1. En una cacerola colocar a fuego lento aceite de oliva. Una vez caliente colocar el pollo ya lavado y sin pellejo.
2. Freir el pollo a fuego lento con una cucharada de aceite de oliva con sal y pimienta.
3.Tapar hasta que se fría.
4. Moler la crema y el yogur con el chipotle.
5 Bañar el pollo con esta mezcla de chipotle y dejar sazonar
Al pollo debe eliminarse la piel, para evitar exceso de grasa.
Al preparar esta salsa con crema baja en grasa y yogur disminuyes las calorías del platillo, sin embargo el chile chipotle es energético.
- Si esta seco el pollo puedes añadirle un poco de leche descremada.
