Pescado gratinado

Name: Pescado gratinado
Yield: 4 portions
Ingredients: 480 gramo Róbalo; 2 Tomate(s) rojo(s); 8 cucharadita Pan molido seco; 2 cucharada Perejil; 1 Limón; 2 cucharada Aceite de oliva; 0.125 cucharadita Pimienta negra; 0.33 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

4 g

Grasa

10 g

Carbohidratos

29 g

Colesterol

0 mg

Sodio

229 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

480 gramos 480 Róbalo 4 filetes
2 2 Tomate(s) rojo(s) redajados
8 cucharadita 8 Pan molido seco integral
2 cucharadas 2 Perejil picado
1 1 Limón el jugo
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
1/3 cucharadita 0.330 Sal

Preparación

Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
En un pirex para hornear, poner los filetes de pescado. Poner una capa de tomates rodajeados sobre el pescado para cubrirlo.
Mezclar la miga de pan, el perejil, el limón y el aceite de oliva. Salpimentar la mezcla.
Agrega la mezcla sobre los tomates y procurar que cubra la superficie del pirex.
Hornear por 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Servir.

Tips culinarios de

Aprovecha los beneficios del pescado: es una buena fuente de proteína y grasa buena que mejora la salud de tu corazón.
La miga de pan la puedes comprar o realizarla en tu casa, tostando rodajas de pan integral y luego deshacerlas.