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Pescado con coco y curry

Pescado con coco y curry

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

212 kcal
Proteínas
36 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
48 mg
Sodio
288 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Filete de pescado
  2. 1 cucharada 1 Pulpa deshidratada de coco rallada endulzada
  3. 2 cucharadas 2 Mayonesa baja en grasa
  4. 2 cucharadas 2 Miel de abeja
  5. 2 cucharadita 2 Mostaza
  6. 1 cucharadita 1 Sal marina
  7. 0 Aceite vegetal en rociador

Preparación

  1. En un molde refractario (Pyrex)rociado con sprayantiadherente se coloca el pescado untado con la mezcla de los ingredientes mencionados. 
  2. El horno se coloca en asar (broil)a 400 °F (200°C) y sobre la parrilla del horno se coloca el Pyrextapado a una distancia de 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor durante 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se descame fácilmente con el tenedor.

Tips culinarios de

  • Utilizar el coco con moderación ya que es alto en grasa saturada y calorías.
  • El secreto de esta receta es utilizar mayonesa baja en grasa para disminuir la cantidad de grasa y calorías de la dieta.