Peras envueltas con lomito

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

23 g

Grasa

29 g

Carbohidratos

25 g

Colesterol

80 mg

Sodio

199 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

2 2 Pera(s) peladas y a la mitad
400 gramos 400 Lomo de res porterhouse (crudo)
1/2 taza 0.500 Leche descremada baja en grasa
2 cucharadas 2 Queso crema sin grasa
1 cucharadita 1 Romero Fresco
1 cucharada 1 Aceite vegetal para la compota
1/8 cucharadita 0.125 Sal al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

Primero sazonar el lomito con la sal y la pimienta. Luego enrollar cada filete alrededor de cada mitad de pera y sostener con un palillo.
Después poner a asar en un sartén con el aceite hasta que la carne esté cocida.
En otra olla poner a calentar la leche con el queso crema y el romero hasta que se convierta en una salsa espesa.
Por último servir las peras envueltas en los platos y rociar con la salsa.

Tips culinarios de

Si se desea se puede sustituir las peras por manzanas o melocotones.