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Papas fritas al horno

Papas fritas al horno

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

116 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
19 g
Colesterol
0 mg
Sodio
88 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Papa(s) cruda(s) en tiras para papas fritas
  2. 8 tazas 8 Agua caliente
  3. 1 1 Diente(s) de ajo En polvo
  4. 4 cucharadita 4 Cebolla en polvo
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  6. 1 cucharadita 1 Pimienta negra al gusto
  7. 1 cucharada 1 Aceite vegetal para la salsa

Preparación

  1. Poner las papas cortadas en el agua fría, tapar y dejar por 1 hora. Quitar del agua y secar las papas cortadas. 
  2. Ponerlas en una bolsa de plástico y condimentar con el polvo de ajo, el polvo de cebolla, la sal y la pimienta.
  3. Mezclar y luego sacudir las papas cortadas. Con un cepillo de cocina, pasarles el aceite vegetal y poner en un recipiente especial para hornear. 
  4. Tapar con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos a 475ºF.
  5. Quitar el papel de aluminio y seguir horneando durante 15-20 minutos más o hasta que estén doraditas. Procurar dorarlas en todos sus lados.
  6. Servir.

Tips culinarios de

  • Cuando realices una receta con papas, procura dejarles la cáscara, ya que es una buena fuente de fibra. El remojar las papas en agua antes de prepararlas, reduce su cantidad de potasio. 
  • Este procedimiento es muy bueno para las personas que deben de consumir potasio con moderación. 
  • Al hornear las papas, éstas no absorben todo el aceite, como lo es cuando se fríen.