Precalentar el horno a 350 ºF (177 ºC). Quitarle los tallos a los hongos (setas) y picarlos finamente hasta obtener 3 cucharadas.
Rociar un sartén con el aceite en spray, y cocer ahí los tallos de los hongos picados con el cebollín a fuego medio. Agregar la miga de pan.
La mezcla anterior, agregarla al queso crema en un recipiente hondo pequeño, revolviendo bien hasta tener una mezcla homogénea. Poco a poco agregar la carne de cangrejo.
Rociar ligeramente cada capuchón del hongo (seta) con el aceite en spray. Llenar cada capuchón con la mezcla de queso y colocar cada capuchón relleno en una placa de hornear.
Hornear de 18 - 20 minutos o hasta que se hayan cocido.
La porción son dos hongos o setas rellenos.
Tips culinarios de
Puedes preparar esta receta también con hongos (setas) Portobello para un sabor más exquisito.
Puedes sustituir el cebollín por chile pimiento finamente picado.
