Guiso de porotos (frijoles) y vegetales
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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3 3
Papa(s) cruda(s) peladas/en cubos
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2 2
Puerros crudos picados (poro)
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2 2
Zanahorias crudas ralladas
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1 1
Ají o pimiento picado
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1 taza 1
Fríjoles de soya/soja (cocidos)
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
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1/2 0.500
Pimientos rojos mediano, dulces crudos picada
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra al gusto
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1/3 cucharadita 0.330
Sal
Preparación
- Colocar los vegetales y los frijoles en una cacerola.
- Cubrir con agua caliente, cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos y el líquido se haya evaporado casi totalmente.
- Calentar el aceite en una sartén, retirar, agregar el pimentón, el condimento e incorporar al guiso.
- Servir.
Tips culinarios de ![]()
Puedes utilizar otros vegetales que te gusten.
