![Guiso de carne]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
4 cucharadita 4
Aceite de canola u otro aceite vegetal
-
2 2
Cebolla(s) cruda(s) picadas
-
454 gramos 454
Falda de res magra en pedazos pequeños
-
2 cucharadita 2
Paprika/ pimienta húngara
-
1 cucharadita 1
Comino en polvo
-
1 cucharadita 1
Ajo en polvo con sal
-
1 pizca 1
Polvo de chile (opcional)
-
4 cucharadas 4
Vinagre Blanco
-
1 1/2 tazas 1.500
Caldo de pollo sin grasa o de res
-
1 taza 1
Calabaza amarilla cruda o güicoy amarillo en cubos
-
3/4 taza 0.750
Arvejas guisantes o chícharos
-
3/4 taza 0.750
Maíz dulce cocido
-
3 cucharadas 3
Perejil picado
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
- Calentar en aceite en un sartén y saltear la cebolla.
- Agregar la carne y cocer por 20 minutos.
- Agregar la sal, vinagre, caldo de res y especies. Dejar que hierva.
- Luego reducir el fuego y cocinar por otros 20 minutos.
- Luego agregar el güicoy y cocinar por 20 minutos.
- Por ultimo agregar las arvejas y los maicitos. Adornar con el perejil y servir.
Tips culinarios de ![]()
Atrévete a cambiar los vegetales por tus preferidos.
