Coctel de camarones Colombiano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

27 g

Grasa

11 g

Carbohidratos

16 g

Colesterol

204 mg

Sodio

814 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

500 gramos 500 Camarón crudo seco
1/2 taza 0.500 Jugo de limón verde (lima)
1 taza 1 Agua Hirviendo
1/3 taza 0.330 Cebolla(s) cruda(s) picada
1/4 taza 0.250 Perejil picado
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
4 cucharadas 4 Mayonesa baja en grasa Light
10 cucharadas 10 Salsa de tomate (Ketchup)
1/3 cucharadita 0.330 Oregano en polvo Para el adobo

Preparación

Colocar los camarones y el jugo de limón en un recipiente.
Refrigerar por 1 hora.
Descartar el jugo de limón de los camarones.
Aparte, poner a hervir 3 tazas de agua. A
pagar el fuego y agregar los camarones, dejándolos en el agua por 30 segundos.
Escurrir el agua.
Colocar los camarones en otro recipiente.
Añadir la cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y orégano.
En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa y la ketchup, para luego agregársela a los camarones.

Tips culinarios de

Agrega un poco más de jugo de limón para dar un toque más ácido al coctel.