Cerdo al eneldo

Preparación

1. Pinchar las piezas de cerdo con un tenedor. 
2. En un recipiente pequeño combinar los ingredientes restantes.
3. Untar las piezas de lomo con la mezcla de la margarina asegurándose que queden muy bien cubiertas por ambos lados.
4. Calentar una sartén. 
5. Colocar el lomo y cocinar de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que el jugo de la carne esté claro.
6. Poner en una olla de presión por una hora con suficiente agua.