Carne ranchera

Carne ranchera

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

297 kcal
Proteínas
31 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
5 g
Colesterol
87 mg
Sodio
66 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Falda de res deshebrada
  2. 6 6 Jitomate(s) bola en rebanadas
  3. 3 3 Chile poblano en rajas
  4. 1/3 taza 0.330 Granos de elote o maíz
  5. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) mediana
  6. 2 dientes 2 Ajo machacado
  7. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa

Preparación

1. Poner a cocer la carne.

2. Limpiar los chiles y se cortan en rajas.

3. Con el jitomate previamente lavado se corta para poder licuarlo.

4. Se corta la cebolla.

5. Calentar en una olla con aceite, ya caliente agregar la cebolla y los chiles deja en el fuego un momento.

6. Agregar los elotes y la salsa de tomate, agregar sal y dejar sazonar.

7. Ya que la carne se haya cocido deshebrarla, verter en la salsa y deja sazonar.

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